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他地域の6次産業化事例
2017年12月7日

【他地域の6次化事例】まき網漁の起死回生!船上で箱詰めし、首都圏などへ産地直送!

こんにちは。石巻市6次産業化・地産地消推進センターの青柳です。

 

本日は、他地域の6次化事例をご紹介いたします。

 

今回は、山口県萩市の
萩大島船団丸」様
をご紹介いたします。

萩大島船団丸様では、漁獲される魚は高い評価を
得られていますが、市場での選別や仲介人の運送
に時間を要し鮮度が落ちてしまい、売価に反映させ
られず所得の向上につながらない状況でした。
そこで、品質の確保による付加価値の向上を行うため、
鮮魚を船上で箱詰めし、高鮮度・高品質の状態で
直接販売する「鮮魚ボックス」の商品化を行われ
ました。

 

萩大島船団丸様HP
HPリンクはこちら


 

農林水産省「6次産業化の取組事例集」より抜粋
【まき網漁の起死回生!船上で箱詰めし、首都圏
などへ産地直送!】
画像をクリックすると拡大されます。
萩大島船団丸様